主料： 排骨 適量 干豆角 適量
輔料： 蔥 適量 姜 適量 干紅辣椒 適量 香菜 適量 八角 適量
調料： 冰糖 適量 鹽 適量 五香粉 適量 味精 適量 香油 適量
干豆角燒排骨的做法:
1、排骨焯水撈出過涼水。
2、干豆角泡軟，不要泡發，燉的時候容易碎爛。
3、鍋內放油，把排骨煸炒到發黃。
4、放入蔥姜八角干紅辣椒，一茶匙五香粉繼續煸炒出香味。
5、放入老抽生抽干豆角翻炒均勻 醬油要沿著鍋邊淋入，兌溫水 放入冰糖，大火燒開，調入鹽。
6、轉小火燜到排骨軟爛，收汁，放味精香油，香菜即可。
干豆角燒排骨的特色：
咸香下飯
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