豆腐干炒肉的原料：五花肉、豆腐干
豆腐干炒肉的配料：胡蘿卜
豆腐干炒肉的調料：鹽、蔥花、姜
豆腐干炒肉的做法：
1、準備比較瘦的五花肉。
2、把豆腐干和五花肉都切成丁。
3、先用油把五花肉里的油烤出來。
4、烤出油以后，就加點姜末，下豆腐干和胡蘿卜一起炒。
5、胡蘿卜熟了加點鹽就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
豆腐干中富含鈣質，不宜于含有大量草酸的菠菜同食。
健康提示：
豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、糖類，還有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸等功效。豆腐干可以防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
食物相克：
老人、缺鐵性貧血患者要少食豆腐干。
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