主料： 蘿卜 一根 雞蛋 2枚
輔料： 紅椒 1個
調料： 鹽 3克 雞精 2克
蛋皮蘿卜絲的做法:
1、蘿卜紅椒分別切絲，雞蛋打散。
2、坐鍋熱油，將蛋液均勻倒入鍋內，煎成蛋餅。
3、將蛋餅切絲。
4、另起鍋，熱油，炒紅椒。
5、下蘿卜絲同炒斷生。
6、下蛋皮絲同炒，加鹽雞精。
7、撒上蔥花即可。
蛋皮蘿卜絲的特色：
鮮香可口，營養豐富
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