海鮮疙瘩湯的原料：白菜、海蠣子、海米（蝦仁）、面粉；
海鮮疙瘩湯的配料：雞蛋、凍豆腐或者豆腐少許、蔥絲、蒜片、姜絲、花生油、鹽；
海鮮疙瘩湯的做法：
1、白菜芯切成絲狀。
2、海蠣子切碎一點。
3、凍豆腐少許切成小塊。
4、海米洗凈。
5、鍋內放入少量的花生油，加入蔥絲、蒜片和姜絲爆出香味。
6、加入白菜芯翻炒。
7、加入清水。
8、加入切好的豆腐。
9、加入海米。
10、面粉準備。
11、一邊用手輕輕的撒上小水滴，一邊用筷子攪成疙瘩狀。
12、雞蛋液準備好了。
13、待加入以上幾種材料的水燒開后，下入疙瘩，加入適量的鹽。
14、并用勺子攪拌面疙瘩（防止粘鍋）。待再次水開后，下入海蠣子，海蠣子進鍋打個滾，即加入雞蛋液。好了，盛一碗，一股濃濃的海鮮味。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
做面疙瘩時，水要一點點的徐徐的到入碗內，并且做到邊倒水邊不停得攪拌，這樣面疙瘩才會做得又小有細，入鍋即熟，小寶寶也很容易入口。面疙瘩千萬記得不要煮得時間太長，煮成了面糊買相就不好看了，吃起來也會覺得怪怪得了。
健康提示：
牡蠣味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；質重鎮降，可散可收；是唯一可以生食的貝類；具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。
海米：蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，
食物相克：
牡蠣：惡麻黃、吳茱萸、辛夷；與啤酒同食易發痛風。
海米：
1、食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；
2、不宜與豬肉同食，損精；
3、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4、忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。
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更新于：2012-12-18 13:46:36