主料： 大棗 1斤 山藥 2斤
輔料： 果脯 8兩 油皮 2張 面粉 適量
調料： 白糖 適量
糖卷果的做法:
1、山藥放鍋里煮熟。
2、大棗去核后切兩半。
3、山藥煮熟后削皮碾碎，果脯也切成和棗大小差不多的塊。
4、將棗、果脯、糖(大概4、5勺)放進山藥泥里拌均。
5、放面粉拌均，放面粉的量是感到很粘手了就行了。
6、將拌好的泥用油皮卷起來。
8、用濕豆包布裹上取出放面板上，趁熱捋成雞蛋粗細的條。
9、放蓋簾上晾涼，晾涼后就硬了，這時候卷果半成品基本上就好了，可以放冰箱里收起來，也可以凍起來，吃的時候再做后面的部分。
10、該吃的時候先切成一公分左右的厚片。
11、放油鍋里炸，火不能太大，火大了就炸糊了不好看。炸成金黃色。
12、鍋里放兩小勺白糖。
13、放水淀粉燒開。
14、放入炸好的卷果勾芡。
15、盛盤完成。
糖卷果的特色：
香甜可口
《糖卷果的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/84907/
更新于：2012-12-11 13:19:23
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