主料： 豆腐 450克 蒜 適量 蔥 適量
調料： 水淀粉 適量 鹽 適量 老抽 適量 香油 適量 生抽 適量 雞粉 適量 豆瓣醬 適量
蔥蒜滑豆腐的做法:
1、蔥花花，蒜切末，豆腐備用。
2、豆腐切塊入滾水中稍焯。
3、濾水備用。
4、鍋里放油爆香蒜末，放入一勺豆瓣醬。
5、炒出紅油。
6、放入適量的清水，調入生抽，鹽，老抽，雞粉，水淀粉煮開。
7、倒入豆腐。
8、煮至收汁，調入香油，放入蔥花即可上碟。
蔥蒜滑豆腐的特色：
咸香可口
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更新于：2012-12-07 13:45:03
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