主料： 黃油 200克 低粉 240克 雞蛋 4個 香蕉 250克
輔料： 白砂糖 130克 牛奶 60克 泡打粉 1小勺 小蘇打 /2小勺
調料： 紅糖 70克
香蕉紅糖蛋糕的做法:
1、先把黃油拿出來軟化。
2、把雞蛋、白砂糖和紅糖放在打蛋盆里。
3、用打蛋器打發到可以可以劃出花紋的狀態。
4、把黃油融化，加入雞蛋糊中
5、用打蛋器把黃油和雞蛋糊攪打均勻。
6、加入牛奶，輕輕拌勻。
7、準備好香蕉。
8、把香蕉打成泥狀。
9、把香蕉泥加入雞蛋糊中，拌勻。
10、把低粉泡打粉和小蘇打混合。
11、混合好的面粉過篩，加入香蕉糊中，用橡皮刮刀拌勻。
12、烤盤里鋪好烤紙，把面糊倒入，震掉大的氣泡，入烤箱烘焙。烤箱溫度180度，先放在烤箱上層，上下火，烤10分鐘左右，表皮上色后只開下火繼續烤15分鐘左右。
香蕉紅糖蛋糕的特色：
香甜松軟
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更新于：2012-12-07 13:49:12