臘味煲的做法及營養價值
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臘味煲的原料：大米
臘味煲的調料：鹽、雞精、燒鵝汁
臘味煲的做法：
1、燒鵝汁加上點蒜茸、鹽適量、雞精適量 ；
2、臘腸、臘肉、姜、蔥、三個小番茄；
3、洗干凈的米；
4、加上調好的燒鵝汁；
5、然后開大火煮，等水開了后把臘味切好放下；
6、看見差不多沒水的時候熄小火，慢慢的焗。香味在這個時候已經散發出來了差不多好之前放上切好的蔥花，還有番茄；
7、再焗上一小會，就可以熄火（可以拿2個熟雞蛋切開擺擺造型）。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、優質大米顆粒整齊，富有光澤，比較干燥，無米蟲，無沙粒，米灰極少，碎米極少，聞之有股清香味，無霉變味。
2、質量差的大米，顏色發暗，碎米多，米灰重，潮濕而有霉味。
健康提示：
1、大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。
2、大米是老弱婦孺皆宜的食物，病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。
食物相克：
大米含有大量淀粉，糖尿病患者不宜多食。有陰虛火旺。熱毒熾盛者，忌食大米制成的爆米花。
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