手工巧克力的調料：白砂糖
手工巧克力的做法：
1、去買個可可粉來吧。
2、準備一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的話一包就夠了，還有奶油哦。
3、牛奶入鍋加熱，把可可粉倒入均勻攪拌，一般一袋牛奶兩大勺可可粉，兩小盒奶油。按個人喜好加糖，繼續加熱。
4、加熱中不斷的攪拌~看到液體變色變粘稠就差不多啦，要加熱到沸騰。
5、為了讓巧克力更香，我加了些桂花，還有杏仁，杏仁是打碎加進去的，會很有口感。
6、粘稠之后可以導入模具啦，我沒準備，所以就圖方便，用冰格了。
7、完全弄好后，鍋里的也不要浪費啊，用餅干，面包沾著，也很好吃的。
8、放入冰箱冷凍，大概要6個小時左右如果量多就時間久一點，凍好之后敲下來裝盤，可能會有點像巧克力冰哦。但是很好吃。我這是沒處理毛邊，大家可以用自己的小裝飾點綴一下。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
巧克力的儲存方式：巧克力對環境溫度、濕度、光度、氣味都十分敏感的物質，所以儲存時要避免接觸光線和空氣，而且要儲存于干爽、陰涼的地方。溫度必須常時保持在12?－20?C。儲存巧克力的包裝袋要保證時常密封好。
健康提示：
巧克力含有豐富的多源苯酚復合物，這種復合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類物質LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
食物相克：
有心口痛的人要忌食巧克力。兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應少吃巧克力。
《手工巧克力的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/84381/
更新于：2012-11-17 12:57:45
- 巧克力
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