蘑菇魚頭湯的原料：鳙魚頭；
蘑菇魚頭湯的配料：平菇、香菇、口蘑、茶樹菇、姜、蒜、油、蔥、鹽；
蘑菇魚頭湯的做法：
1、平菇、香菇、口蘑、茶樹菇。
2、花鰱魚頭，蘑菇洗凈備用。
3、半鍋水放兩片姜，燒開，放魚頭大火燒開，轉中火慢燉。
4、魚頭燉足一個半鐘頭，放蘑菇一起燉。
5、再燉一個鐘頭。
6、放鹽和蔥花，起鍋：味道那個鮮呀！
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
蘑菇熬湯一般不要放其它調料了，可以不放蔥，味道也很好。
健康提示：
鳙魚性溫、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛風寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱的治療。
食物相克：
魚頭與棗（干）相克。 大棗與魚同食令人腰腹作痛
魚頭與蘋果相克。
魚頭與柿餅相克。
魚頭與豬肝相克。
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