南瓜糯米煎餅的做法：
1、南瓜削皮切片
2、撒上白糖,放到蒸鍋里
3、蒸溶
4、把蒸溶的南瓜倒到大碗里,用筷子攪拌成泥
5、加入糯米粉
6、拌勻后加入花生油
7、揉勻
8、搓成大圓球,也可包入自己喜歡的餡心
9、鍋熱加油,把南瓜圓球壓成餅形,放到鍋里
10、煎至兩面金黃即成
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
健康提示：
1、南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
3、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
食物相克：
1、南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
2、發物之一，服用中藥期間不宜食用。
3、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
4、因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。
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更新于：2012-11-12 11:43:38