咖喱牛肉干的配料：咖喱粉
咖喱牛肉干的做法：
1、醬牛肉切成大片。
2、放在鍋中灑上咖喱粉，不用加油中小火
3、慢慢炒盡它的水份。
4、中途視情況再撒些咖喱粉。
5、直到自已喜歡的干硬程度和味道，起鍋就OK了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、原材料很容易準備，超市都有的賣，而且不貴。
2、放烤箱或微波爐中制作也可。
3、放咖喱粉的時候要注意考慮到咖喱粉本身有鹽分，適量放就好。
健康提示：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
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