香滑雞米盞的做法及營養價值
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香滑雞米盞的配料：蔥花,鹽,雞粉,水淀粉,胡椒粉；
香滑雞米盞的做法：
1.面粉加水和成面團，將面團分成若干小份，搟成圓形面皮，放入刷過油的模具中，放入預熱200度的烤箱烤至金黃（大約烤制15分鐘），取出備用；
2.平底鍋倒入適量油燒熱，放入蔥花爆香，下入雞塊，翻炒片刻，再放入胡蘿卜丁和青椒丁，加鹽，雞粉，胡椒粉調味，最后用水淀粉勾薄芡即可出鍋；
3.將炒好的雞肉丁裝入做好的面皮即可；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、雞米和胡蘿卜大小要切得一致，這樣美觀些；
2、胡蘿卜切好后泡在水里，以免氧化；
3、胡蘿卜和青椒很容易熟，炒幾下就行，以免影響口感；
4、可以用自己喜歡的醬料，豆豉醬、辣椒醬都可以，老干媽應該也不錯
健康提示：
雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用
服用鐵制劑時不宜食用
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更新于：2012-11-10 12:31:50