雪菜肉絲的原料：豬肉；
雪菜肉絲的配料：雪菜和紅辣椒；
雪菜肉絲的調料：鹽、淀粉、醬油和料酒。
雪菜肉絲的做法：
1、肉絲，雪菜。
2、肉絲洗干凈用鹽，料酒，淀粉腌制15分鐘。
3、鍋中底油，放入肉絲煸炒幾下，倒點料酒，加醬油，繼續煸炒使肉絲上色。
4、然后倒入雪菜翻炒幾下，稍微加點水，大火收汁即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
喜歡吃辣的可以適當加點干紅辣椒。
健康提示：
雪里蕻又名“雪菜、雪里紅”，是芥菜的嫩莖葉，含有豐富的胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。對人體生長發育，維持生理機能有很大幫助。
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