主料： 鮮蝦12 只 雞蛋2個 春餅3 張
輔料： 生菜葉6張
鮮蝦雞蛋卷的做法:
1、準備好食材。
2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽。
3、加入一勺清水，打成蛋液。
4、去春餅皮一張，放入平底鍋內，小火烤熟。
5、一面上色后，翻面考另一面。
6、炒鍋內放油少許。
7、將蛋液倒入鍋中，攪散。
8、炒成雞蛋碎，盛出待用。
9、鮮蝦去殼，取出蝦線，清水洗凈后放少許鹽腌漬10分鐘。
10、利用炒過雞蛋后剩余的底油炒香蝦仁。
11、大火炒出焦痕，取出待用。
12、將春餅放入盤中，鋪2張洗干凈的生菜葉。
13、將炒熟的雞蛋和蝦仁放入。
14、淋入適當番茄醬。
15、卷起來成為雞蛋卷。
《鮮蝦雞蛋卷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/84125/