奶油南瓜濃湯的配料：洋蔥30克、開水適量
奶油南瓜濃湯的調料：黃油50克、雞精1/4小勺、鹽適量、淡奶油25克
奶油南瓜濃湯的做法：
1、 將南瓜洗凈，去皮去瓤后切成小塊。
2、 將土豆去皮，洗凈后切成小塊。
3、 準備好黃油，將洋蔥去皮切成小粒。
4、鍋燒熱后，放入黃油，小火，至黃油融化。
5、放入洋蔥粒，炒一會兒，出香味后放入南瓜和土豆，翻炒一會兒至南瓜和土豆均勻地沾到油。
6、加入適量開水，要沒過食材，放入雞精。大火燒開后轉小火煮，加蓋煮1個小時。
7、用漏勺撈出南瓜和土豆，分幾次放入榨汁機中攪打，攪打時再添點湯以防太干，打成泥狀后倒入碗中。
8、再次點火，把南瓜土豆泥倒回到湯鍋中，輕輕攪動使與湯融合，加入適量的鹽，攪勻。
9、倒入淡奶油，攪勻后略煮1分鐘，關火，盛出，撒上少許羅勒葉和泡好的枸杞裝飾即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、 如果有雞湯當然第6步用雞湯就更好了，沒有就用開水加雞精也可以噢。
2、 沒有榨汁機的筒子可以在用漏勺撈出南瓜和土豆后用勺子壓成泥，也很簡單。
健康提示：
南瓜：
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
土豆：
1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；淀粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個土豆，可使患腦中風的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復涂擦脫發的部位，對促進頭發的再生有顯著的療效。
2、肌肉無力及食欲不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補充體內缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質、B族維生素可以增強體質，同時還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應吃土豆。
食物相克：
南瓜：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。
土豆：
忌食發芽的土豆。
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更新于：2012-11-06 11:05:55