鯽魚白菜湯的做法及營養價值
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輔料： 姜片
調料： 鹽 雞精
鯽魚白菜湯的做法:
1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓(魚老板完成)，洗凈，抹干，用鹽和料酒稍腌待用，白菜切小塊。
2、鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
3、加入姜，放入足夠開水(4碗左右)。
4、燒開后用大火煲10分鐘，湯色會變雪白，放入白菜再轉小火煲30分鐘。
5、最后加鹽和雞精調味即可。
鯽魚白菜湯的特色：
湯底鮮美，滋補養顏
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