
主料: 黃豆 仔排
調料: 鹽 料酒 蔬菜調料粉
黃豆仔排湯的做法:

1、洗凈材料備用,黃豆提前泡幾天或一個晚上。
2、高壓鍋中放入清水,加入仔排,開蓋煮著。
3、煮至出現浮沫后,再用勺子捌清。

4、加入料酒適量,加入陳皮 桂皮 生姜絲。
5、水再次煮開后,加入泡好的黃豆。
6、再次捌清浮沫后,蓋蓋上汽后轉小火15分鐘關火,燜15分鐘,開蓋放入蔥段,加蔬菜調料粉和鹽調味即可。
黃豆仔排湯的特色:
鮮香可口,營養豐富
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