自制柚子蜜茶的原料：柚子；
自制柚子蜜茶的做法：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈。柚子皮在制作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好。這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊。不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、慢慢熬，由大火轉至小火。
8、約半小時后，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用啊。
9、繼續，待水分耗干即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了。
10、放涼之后柚子茶的顏色又會出現變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
挑選柚子時，有五個竅門：
1、選尖不選圓（越尖越好）；
2、選大不選小（大個頭成熟的會更好）；
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）；
4、選重不選輕（重的果實比較飽滿）；
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
五種方法挑選出的柚子那是相當好吃啊！
最后第十步，值得注意的一點是，當制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼，否則會破壞蜂蜜的營養價值。
健康提示：
蜂蜜柚子茶：
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷的女性。 由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、止咳化痰，幫助消化，有助肝、胃、肺等機能。
食物相克：
蜂蜜柚子茶：
蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。
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更新于：2012-10-30 09:10:04