咖喱飯烤雞的做法及營養價值
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咖喱飯烤雞的原料：白條雞；
咖喱飯烤雞的配料：咖喱、土豆、胡蘿卜、洋蔥、西葫蘆、米飯、食用油；
咖喱飯烤雞的做法：
1. 首先先腌制白條雞，腌制的調料為食鹽，胡椒粉，清酒，桂月樹葉，Rosemary；一段時間后，拿出腌制好的雞肉，再在雞肉上涂抹好食用油，再放入烤箱中烤制30~40分鐘左右。
2. 將之前準備好的土豆，胡蘿卜，洋蔥，西葫蘆切成小塊后，放入炒鍋中進行翻炒，翻炒一段時間后，再倒入適量的水進行煮制。
3. 等蔬菜都炒熟后，向水中加入適量的咖喱粉，再攪拌均勻。
4. 最后在米飯上澆上燒好的咖喱，再在旁邊放上香噴噴的烤雞，完成！
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
2、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；美國癌癥研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能；咖喱還具有協助傷口復合，預防老年癡呆癥的作用！
食物相克：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時不宜食用；服用鐵制劑時不宜食用。
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