食譜大全 > 河北肉糕的做法(營養價值)如何做,怎么做河北肉糕好吃詳細圖片步驟

主料： 肉餡 適量 肉湯 適量 紅薯淀粉 適量

輔料： 蔥 適量 姜 適量

調料： 醬油 適量 香油 適量

河北肉糕的做法:

1、準備肉餡、肉湯、紅薯淀粉、蔥、姜、醬油、香油

2、肉餡放蔥姜末、醬油、鹽攪勻

3、紅薯淀粉拿少量水化開

4、把調好的肉餡放到水淀粉中，攪勻。

5、另起鍋燒開肉湯，肉湯和水淀粉的比例是4：1。

6、把滾開的肉湯加到剛才的水淀粉糊中，放香油調味(可以多放點)，攪拌均勻。

7、放火上繼續攪拌加熱，一個方向攪，出一部分水汽，到顏色發深，熬到半熟。

8、放到盆中，手沾油把表面抹平。放到鍋里蒸一小時。

9、拿出，等待涼涼，把蒸熟的肉糕翻扣出來，呈半透明狀。

河北肉糕的特色：

咸香適口

《河北肉糕的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/83708/