主料： 土豆 面粉 淀粉
輔料： 剁椒 姜 蔥 蒜
調料： 白糖 醋
魚香土豆蒸的做法:
1、土豆用刨絲器刨成細絲，用清水沖洗掉表面的淀粉。
2、加面粉，使得每根土豆絲上面均勻裹上面粉。
3、將裹了面粉的土豆絲放入樂扣格拉斯，上鍋蒸二十分鐘左右。
4、剁椒，姜，蔥，蒜剁成碎末，越細越好。
5、熱鍋熱油下剁椒醬翻炒出紅油。
6、下白糖和醋調味，勾濕淀粉起鍋，淋在蒸好的土豆絲上面。
魚香土豆蒸的特色：
鮮辣可口
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更新于：2012-10-13 10:51:34
- 私家菜
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