食譜大全 > 粉娟蒸肉的做法(營養價值)如何做,怎么做粉娟蒸肉好吃詳細圖片步驟

粉娟蒸肉的原料：大白菜，菠菜；
粉娟蒸肉的調料：雞蛋，海帶絲，肉餡，火腿；
粉娟蒸肉的做法：
1、將火腿切成茸，蔥姜洗凈切末，白菜葉、菠菜葉用開水焯一下過涼。

2、將肉末放鹽、料酒、生抽、雞蛋液、蔥末、姜末調成餡。

3、白菜葉上先輔一層菠菜葉，抹一層蛋清、淀粉漿、肉餡后卷成筒，用海帶絲系好擺入盤中，（做后發現此道工序可以省略）放入蒸鍋蒸10—12分鐘。

4、放入蒸鍋蒸10—12分鐘。

5、坐鍋點火放入高湯、火腿茸、料酒、鹽、雞精，開鍋后勾薄芡。

6、加入少許麻油，出鍋淋在蒸好的菜卷上即可。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟；
2、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
健康提示：
白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；
食物相克：
大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

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