食譜大全 > 豬肉茸蘿卜花的做法(營養價值)如何做,怎么做豬肉茸蘿卜花好吃詳細圖片步驟

主料： 白蘿卜 豬肉餡100 克 黃彩椒 紅彩椒 榨菜丁

輔料： 火腿丁 蔥末 姜末 香菜葉 水淀粉

調料： 植物油 蠔油 生抽 紹酒 糖 高湯

豬肉茸蘿卜花的做法:

1、白蘿卜。

2、豬肉餡。

3、榨菜、尖椒、紅椒、黃椒、火腿丁。

4、蔥姜沫放入肉餡中。

5、加入蛋清和所有的調料攪拌均勻粘稠為止。

6、放入五彩丁，攪拌均勻后放入植物油少許攪拌均勻即可。

7、把蘿卜切成一公分后的片，再用模具刻成花朵樣子。

8、用小勺挖去中間部分。

9、把五彩肉餡放入蘿卜花心中。

10、做好后上鍋蒸15-18分鐘關火悶2分鐘就可以了。

11、盤子中的湯汁倒入鍋內加入少許高湯、少許鹽和雞精勾明芡。

12、把芡汁臨在菜上，稍微用香菜葉和小西紅柿裝點一下。

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