粟蓉雞蛋羹的做法及營養價值
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主料： 雞蛋1個 中型玉米100g
輔料： 清水150ml
粟蓉雞蛋羹的做法:
取一只干凈的碗，倒入半碗清水，將玉米放入碗中，保證至少1/3的部分浸入水中，此步是為了防止玉米在加熱的過程中變干，失去甜嫩粟蓉雞蛋羹的特色：，將碗放入微波爐中，高火叮4分鐘左右；
取出玉米，用冷水沖洗一下，用勺子輕輕一撥，就很容易將玉米粒完整剝下了。
玉米粒放入攪拌機，加入適量清水；
將玉米粒攪打成糊狀，放入小湯鍋，加熱煮開；
領取一只干凈的碗，將雞蛋攪打均勻，加入少許水，再次攪勻；
趁玉米糊微熱時，將蛋液緩緩倒入，一邊倒、一邊用筷子攪拌均勻；
將玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中，蓋上保鮮膜，用橡皮筋扎住口，放入已經蓄水的蒸鍋，大火燒開水后，轉小火蒸10分鐘即可。
《粟蓉雞蛋羹的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/83433/
更新于：2012-10-07 10:23:14
- 家常菜
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