淮山芡實排骨湯的原料：排骨，淮山，芡實；
淮山芡實排骨湯的調料：八角、姜片、鹽；
淮山芡實排骨湯的做法：
1、排骨，淮山，芡實；
2、排骨斬塊放到開水里煮一下去血水，洗凈；
3、淮山削皮切塊泡到清水里
4、把排骨，芡實，八角，姜片放到瓦鍋里，加水；
5、大火燒開轉小火煮半小時，放入淮山；
6、繼續煮一個半小時，放入鹽，調好味即可；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。
2、有醫學專家說在水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；
健康提示：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
淮山：
1、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；
2、山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
芡實：主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強。 可單用煮粥或研末、煎湯服。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮 實餌之，甚益人。”（梁代陶弘景）古方水陸丹用本品研末， 熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，遺精尿頻和帶下，頗為醫家所喜用。
食物相克：
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
淮山：與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
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更新于：2012-10-06 12:50:17