脆蒸銀耳的做法及營養價值
上一篇：家常紅燒魚的做法
下一篇：檸檬清蒸烏頭魚的做法
脆蒸銀耳的原料：銀耳
脆蒸銀耳的配料：通脊或火腿、青辣椒
脆蒸銀耳的調料：鹽、鮑魚汁
脆蒸銀耳的做法：
1、準備銀耳、通脊或火腿、青紅辣椒少許（可不放）。
2、銀耳泡發，通脊切小丁，辣椒切少許碎末配色好看些。
3、泡發的銀耳裝盤，用少許鹽、鮑魚汁、純凈水調汁澆到銀耳上，撒上通脊末，上鍋大火蒸10分鐘。
4、出鍋撒上辣椒碎即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、辣椒切少許碎末配色好看些。
2、銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
3、如果有高湯的話應該更好些，我想用家樂濃湯寶來調味道了，但是媽媽不同意說怕味道不清爽，用鮑魚汁就不錯，有鮮的味道還不膩人。
健康提示：
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
食物相克：
外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。
《脆蒸銀耳的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/83358/
更新于：2012-10-04 11:00:25