臘腸四季豆的配料：蠔油、鹽、味精。
臘腸四季豆的做法：
1、臘腸切片，四季豆斜刀切段。
2、四季豆沸水汆至熟透。
3、鍋入油先翻炒四季豆，其次加香腸，蠔油、少許鹽、味精，調味即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
2、烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。
健康提示：
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
食物相克：
不能多吃．孕婦不易吃腌制食品，如香腸，腌肉等，因其喊有可導致胎兒畸形的亞硝按。
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