茨菰肉片的原料：茨菰和豬瘦肉；
茨菰肉片的配料：大蒜；
茨菰肉片的調料：鹽、雞精和生抽。
茨菰肉片的做法：
1、將茨菰去皮切薄片，瘦肉切薄片，大蒜切段。
2、坐鍋熱油，炒肉片斷生。
3、下茨菰同炒，加點鹽入味。
4、加適量水煮熟茨菰。
5、下大蒜葉翻炒。
6、最后加點雞精和生抽就好了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
茨菰的皮有點苦，所以要去皮，多煮一下；也可以先煮一下，再洗凈去皮。
健康提示：
茨菰含淀粉、蛋白質和多種維生素，富含鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調節促進作用。更主要的是，茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫認為茨菰性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。
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更新于：2012-09-26 09:30:23