主料： 柿子 6個 糯米粉200克
輔料： 面包糠 芋頭三分之一個
調料： 早餐餅 白芝麻
雙面柿子酥的做法:
1、湖南芋頭，去皮切塊，紋路清晰，備用。
2、只有雞蛋大小的柿子，果汁很豐富，很甜啊。
3、準備干凈無水的鍋，倒油，備用.
4、柿子捏爛，去皮，去雜質，留肉跟糯米粉合成團，捏成小團，壓扁，一邊一個早餐餅，散芝麻在面包糠上打滾，即可.
5、芋頭蒸熟，包在糯米團里做餡兒，油六成熟，下餅餅，從小火到中火注意翻動，炸至兩面金黃即可出鍋。
雙面柿子酥的特色：
香甜可口
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更新于：2012-09-20 12:28:12
- 湘菜
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