主料： 草魚500g 豆干150g
輔料： 醬油適量 細鹽適量 胡椒粉適量 蔥花適量 姜10g
豆干燜草魚的做法:
備好豆干草魚及蔥姜。
熱鍋加油，入姜絲爆至出香。
加入草魚塊煎炒至魚肉微白微干。
加入豆干塊。
加入一碗清水。
加入適量細鹽。
加入適量胡椒粉。
加入適量醬油。
燜煮至湯汁稠濃時，加入蔥花，關火即可。
一份鮮美的豆干燜草魚完成。
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