香辣雞翅的原料：雞翅；
香辣雞翅的配料：蔥花、姜、蒜末、紅辣椒圈（喜歡辣多放點）、一茶匙辣椒粉、一茶匙孜然粉、兩茶匙芝麻、淀粉、胡椒粉、半茶匙鹽、半茶匙雞精、油。
香辣雞翅的做法：
1、雞翅八個，從中間兩根骨頭縫斬開，方便吃，一根骨頭不用下手了。蔥花，姜蒜末，紅辣椒圈（喜歡辣多放點），一茶匙辣椒粉，一茶匙孜然粉，兩茶匙芝麻。
2、雞翅焯水，撈出過涼，用食用油，胡椒粉半茶匙鹽腌漬十分鐘。
3、涼涼拍上淀粉。
4、大火炸微黃，撈出復炸一遍更酥脆。
5、油全部倒出，有點淀粉渣留下，放入姜蒜紅辣椒，雞翅翻炒均勻。
6、倒入孜然粉辣椒粉，芝麻，炒勻炒化。
7、撒半茶匙鹽，半茶匙雞精，蔥花，即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、放炸雞粉的時候要適量，過多了會太咸，還會蓋過原來的味道；
2、炸的時候不要炸太久，一般十分鐘左右，油是很滾的，炸太久就會炸壞。
健康提示：
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；
食物相克：
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
《香辣雞翅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/83000/