西葫蘆炒雞肉的做法及營養價值
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西葫蘆炒雞肉的配料：鹽、生抽、老抽、淀粉、鹽、香油
西葫蘆炒雞肉的做法：
1、西葫蘆去瓤切片，蒜切片。
2、去骨雞腿肉切塊，用生抽、少許老抽、鹽、淀粉抓勻，腌約15分鐘。
3、鍋冷油炒雞塊約7成熟。
4、放如蒜片（喜歡辣的可加入辣椒或剁椒），翻炒后加入西葫蘆片翻炒，可加少量水，小火燉下，加鹽適量。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
2、脾胃虛寒的人應少吃。
健康提示：
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾 素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4、脾胃虛寒的人應少吃。
食物相克：
西葫蘆、西紅柿紅柿相克，西紅柿富含維生素 其營養易被 西葫蘆中的維生素分解酶破壞。
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