紅燒金倉魚的原料：金倉魚
紅燒金倉魚的配料：姜絲
紅燒金倉魚的調料：醬油、鹽
紅燒金倉魚的做法：
1、首先，把金倉魚洗凈、切塊，撒入食鹽，腌制15分鐘；
2、然后，鍋內放少許油，把魚放入鍋內，兩面煎金黃，放入生姜絲；
3、鍋內加適量水，燜至水快燒干時，滴入少許醬油；
4、水燒干時起鍋、盛盤，（感覺象是煎出來，吃起來很香）。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
金倉魚是味道鮮美，肉質細嫩的一種海魚，秋天肉肥，可蒸，燒，燉等，魚刺骨較容易剔除，因此也適合老人小孩食用。烹調時可配以冬茹，冬菜等佐料，鮮香可口，相得益彰，營養更豐富。
健康提示：
1、金倉魚含有被稱為DHA（谷稱腦黃金）的成份和鋅，磷等微量原素，是大腦所必需的營養物質，能夠健腦，有助于提高記憶力和思考能力。還富含蛋白質，肉肌纖維短，水份含量較高，因此營養更易被人體吸收。
2、金倉魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。
食物相克：
金倉魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏。
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更新于：2012-09-13 10:33:10
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