主料： 南瓜 紫薯 牛奶 干酵母
輔料： 溫水
南瓜紫薯饅頭的做法:
1、南瓜去皮去瓤切成塊，紫薯洗凈。
2、上鍋蒸制20分鐘左右。
3、將南瓜用勺子碾成泥。
4、適量干酵母用溫水化開，將南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5、揉成光滑的南瓜面團。
6、用同樣的方法將紫薯碾成泥。
7、將紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8、揉成光滑的紫薯面團。
9、將面團放置溫暖的地方發酵一個半小時左右。
10、發酵好的面團分別取兩塊，搟成兩張圓餅。
11、將搟好的圓餅疊放在一起。
12、從圓餅底部開始卷起。
13、最后卷成長條狀。
14、用刀切成小劑子，醒發后上鍋蒸20分鐘左右即可。
南瓜紫薯饅頭的特色：
香甜可口
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更新于：2012-09-12 11:06:28