主料： 黑魚肉200g 玉米粒100g
輔料： 紅椒1個 洋蔥100g 青椒1個 雞蛋1個 油3大勺 胡椒適量 淀粉1大勺 鹽適量
玉米魚丁的做法:
準備好黑魚肉、玉米粒、青紅椒、洋蔥、雞蛋。
黑魚肉洗凈，去皮切丁。
淀粉、蛋清、胡椒、少許鹽放碗中，調勻。
將魚丁放入調汁中，加少許油拌勻。
青、紅椒、洋蔥洗凈，切成與魚丁大小相仿的丁。
鍋內倒油燒至四成熱放入玉米粒略炸一會，撈起瀝油。
魚丁用溫油滑散。
鍋內放適量油，放入洋蔥煸香。
加入青、紅椒丁，加點鹽，略炒，倒入玉米粒。
倒入魚丁，勾薄芡，翻炒均勻即可。
炒好的玉米魚丁盛入盤中。
玉米魚丁的特色：
清淡嫩滑
《玉米魚丁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82870/
更新于：2012-09-12 11:06:41
- 家常菜
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