海帶燒排骨的原料：海帶、干香菇、排骨；
海帶燒排骨的配料：花椒、八角、豆瓣醬、老抽、鹽、五香粉適量；
海帶燒排骨的做法：
1、海帶洗凈切塊，干香菇放入水里泡，排骨泡水中漂去血水和雜質；
2、熱鍋下油，放一些花椒八角爆香，有香味后放入瀝過水的排骨；
3、煸炒，炒得排骨變色稍干的時候，放入豆瓣醬、老抽、鹽、五香粉調味，繼續煸炒；
4、多炒一會兒，放入香菇和海帶翻勻；
5、加水燒開轉小火燜燒約1小時；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
健康提示：
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發飄飄。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。
食物相克：
海帶：
海帶 + 柿子= 腸胃不適
海帶 + 茶= 腸胃不適
海帶 + 酸澀水果= 腸胃不適
海帶 + 豬血= 便秘
豬排骨：
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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