主料： 羊肉后腿肉2 斤
輔料： 洋蔥半個 小米椒幾個
調料： 孜然一定碾碎 鹽 辣椒面 熟白芝麻 料酒 胡椒粉 香菜段 少許醬油
炒烤羊肉的做法:
1、羊肉洗凈切條用料酒、醬油、胡椒粉腌漬
2、鍋燒熱再放油、先煸炒洋蔥、小米椒煸出香味
3、趁鍋熱，迅速放入羊肉、
4、用筷子翻炒羊肉均勻受熱，烹入紹酒。
5、待羊肉剛剛變色就加辣椒面、孜然碎調味
6、繼續翻炒，并撒上少許鹽調味，
7、大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出鍋
炒烤羊肉的特色：
香辣可口，羊肉入味
《炒烤羊肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82768/
更新于：2012-09-08 11:05:04
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