蘑菇西芹沙拉的做法及營養價值
上一篇：墨魚干豬骨苦瓜湯的做法
下一篇：玉米粒炒肉泥的做法
蘑菇西芹沙拉的原料：蘑菇、西芹
蘑菇西芹沙拉的配料：番茄、香菜、羅勒（別名九層塔、金不換、圣約瑟夫草、甜羅勒）、薄荷
蘑菇西芹沙拉的做法：
1、西芹切塊。
2、蘑菇洗凈，控干水。
3、西芹焯水。
4、蘑菇焯水。
5、蘑菇放碗中。
6、加入西芹。
7、加入西紅柿，香菜。
8、加入羅勒薄荷帕馬臣奶酪，鹽，橄欖油，拌勻即可。
9、成品。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
焯水時，水中放入些鹽，不僅可以讓菜入味，還可以保存顏色鮮艷。
健康提示：
蘑菇：
1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛，鎮靜：巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act－2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰：蘑菇提取液用于動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒：蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
西芹：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
食物相克：
蘑菇：
1、蘑菇與驢肉禁忌。
2、尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用。
3、蘑菇性滑，便泄者慎食。
4、西芹：脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。
《蘑菇西芹沙拉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82760/