主料: 竽頭 糯米粉
輔料: 藍莓醬
竽頭湯圓的做法:
1、把小竽頭削去皮。
2、竽頭切成片。
3、放入蒸鍋中蒸熟。
4、竽頭放入板上用刀背壓成泥。
5、放入半碗糯米粉。
6、不要加水,慢慢地揉成團。
7、面團分成小劑。
8、拍扁包入藍莓醬。
9、包好備用。
10、鍋中放入開水,一個一個地放入湯圓。
11、水燒開后用小火把湯圓煮到浮起就行了。
竽頭湯圓的特色:
香甜可口
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