主料： 椰蓉50克 低筋面粉150克
輔料： 黃油100克 白砂糖125克 泡打粉3克 蛋清75克
果醬椰酥的做法:
原料：
黃油100克，白砂糖125克（我感覺有點甜，可以減少），低筋面粉150克，椰蓉50克，雞蛋清75克，泡打粉3克（原方是5克，我減少了）。
裝飾：果醬少許。
黃油軟化，加入白砂糖打發至呈羽毛狀，一點點加入雞蛋清，攪拌均勻。一定要慢慢加入，等充分攪拌均勻了再加入下一次。
加入粉類，用攪拌刀攪拌均勻。裝入裱花袋，用大號菊花嘴，擠出一個圈，如圖。烤箱預熱，180度，15-20分鐘，表面金黃即可。出爐后涼涼，中間擠上果醬點綴。
《果醬椰酥的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82450/
更新于：2012-08-26 09:46:47
- 家常菜
>