食譜大全 > 玉米酥餅的做法(營養價值)如何做,怎么做玉米酥餅好吃詳細圖片步驟

玉米酥餅的原料：玉米、面粉

玉米酥餅的配料：黃油、雞蛋、白糖、植物油

玉米酥餅的做法：

1、玉米粉玉面粉拌勻后過篩.

2、雞蛋打到盆中，加白糖

3、用打蛋器打發，打發到用打蛋頭舀起蛋湖劃個8字10妙不消失為止

4、將融化黃油與牛奶倒入打發的雞蛋中，最后將玉米粉與面粉放入輕輕拌勻

5、平底鍋抹油加熱，用勺子舀一勺玉米面糊倒在鍋中，煎熟即可

6、成品

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：

1、一般人皆可食用，面粉偏食者尤其適合食用，每餐100克左右。

2、存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配 著吃最好。

健康提示：

1、玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病

2、玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品

3、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生

4、粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長

5、玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤

6、玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外

7、玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生

8、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

9、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

10、面粉：養心，益腎，和血，健脾。

食物相克：

精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，面粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、面包粉等。

《玉米酥餅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/82221/