海帶紅燒肉的做法及營養價值
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主料： 五花肉1000克
輔料： 海帶湯1000克 姜1塊
調料： 八角1個 白糖5克 黃酒5克 老湯1000克 水800克 鹽5克
海帶紅燒肉的做法:
1、海帶處理的竅門：直接上鍋蒸透，顏色由褐色變成翠綠，取出沖洗干凈，切塊備用。
2、熱油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分鐘，加入白糖、黃酒。
3、加入骨湯、清水，大火煮沸，轉文火煲50分鐘。
4、加入海帶，旺火煮沸，文火煲15分鐘即可，最后加鹽調味。
海帶紅燒肉的特色：
鮮香可口
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