主料： 糯米粉 500克
輔料： 花生餡 150克 吉士粉 50克
調料： 糖 60克
小麻團的做法:
1、糯米粉，吉士粉，糖，加入溫水和成面團。
2、搓條下小劑子，包入餡心，做成小圓球。
3、做好的糯米球。
4、把做好的糯米球放入開水鍋中汆1分鐘左右。
5、瀝一下水，倒入芝麻中。
6、裹上芝麻，汆過水的糯米球外表粘性增強，會牢牢地粘著芝麻，在炸制時芝麻不會脫落
7、放入油鍋中炸制，油溫開始不要太高，否則麻團會開花。
8、炸好的小麻團。
小麻團的特色：
鮮甜可口
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更新于：2012-08-13 10:13:17
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