家常春卷的配料：綠豆芽。
家常春卷的做法：
1、韭菜洗凈后切段；綠豆芽掐去頭尾，洗凈后也可以適當的切一下，這樣后面卷餅的時候會更方便。
2、把荷葉餅放入蒸鍋中蒸透，然后取出晾涼。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入肉餡炒至變色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入適量鹽調味即可取出。
4、將炒好的餡料放入蒸好的荷葉餅中，其實這樣就可以吃了，所有材料已經成熟了。可以搭配辣椒醬一同上桌。
5、成品。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
如果你希望表皮吃起來脆一點，可以將它做成春卷的樣子，然后用水淀粉或是蛋液封口，最后放入鍋中煎一下就可以了，不必煎的太焦，稍稍上色就可以了，這樣表皮就不會面面的了。
健康提示：
中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
食物相克：
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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更新于：2012-08-13 10:13:24