輔料： 蝦皮50克 香菇 酵母 蔥碎
調料： 香油 鹽 雞精
胡蘿卜粉絲素包子的做法:
1、雞蛋打散放入油鍋中炒碎盛出備用。
2、鍋中放油炒香蝦皮，關火加入蔥碎盛出。
3、鍋中加油把剁碎的胡蘿卜碎煸炒至軟，關火加入切碎的香菇丁
4、放入泡軟斬碎的粉絲。
5、再把炒制好的蝦皮和雞蛋放入胡蘿卜粉絲餡中。
6、加入適量的鹽和雞精香油攪拌均勻。
7、酵母粉兌溫水加入面粉中，和成面團發酵2倍大。
8、把發酵好的面團排氣，餳至15分鐘。
9、面團分成大小均勻的小面團。搟成中間厚，外圍薄的面餅。
10、放上餡，拇指支住面皮，食指開始均勻的打褶收皮兒。
11、成包子。再醒15分鐘。
12、蒸鍋放水燒開把醒發包子放上籠屜，上汽15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。
胡蘿卜粉絲素包子的特色：
鮮香可口，營養豐富
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更新于：2012-08-10 10:55:13