主料： 香菇 蝦 魚丸 蟹棒 魚豆腐
輔料： 干辣椒5個 綠辣椒1個 蔥2片 蒜2瓣 木耳 油菜 生菜 白菜 培根 豆泡等
調料： 生抽1湯勺 麻辣火鍋底
上上簽的做法:
年夜飯推薦——上上簽。過年為博得好彩頭，菜系不僅要美味還要意寓吉祥，這道上上簽菜系不僅能驅走冬日寒冷，還給來年一個好期許。祝大家龍年吉祥，恭喜發財，事業、愛情、健康都博得上上簽。
1、把所有的食材清洗干凈，穿成串。
2、麻辣紅油的火鍋底料，我用了半袋。根據食材的多少來放。
3、鍋中倒入少許底油，放入紅辣椒和綠辣椒炒出香味。
4、放入蔥和蒜片，加入紅油底料炒香。
5、加入足量的清水，如果串串比較長，可以一串穿的多一些。煮的時候就可以用砂鍋來涮煮。
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更新于：2012-08-10 10:59:11
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