食譜大全 > 涼面的做法(營養價值)如何做,怎么做涼面好吃詳細圖片步驟

主料： 濕面 600克 黃瓜 半根

輔料： 香肚 半個 黃豆芽 1碗 生姜 1塊 蒜 1個

調料： 香醋 3茶匙 芝麻油 適量 涼拌醬油 2茶匙 芝麻醬 4茶匙 剁椒 1茶匙 黑胡椒粉 少許

涼面的做法:

1、濕面。

2、準備好胡椒和芝麻醬。

3、準備好香醋、涼拌醬油、芝麻油。

4、準備好黃瓜、豆芽、香肚、姜蒜。

5、姜蒜洗凈切細粒;黃瓜洗凈切絲;香肚切絲。

6、姜蒜加入少許涼白開浸泡。

7、黃豆芽入開水中焯熟。

8、香肚入鍋，隔水蒸熟。

9、鍋中水開，下入面條。稍稍撥動幾下即可撈起。

10、瀝干水分，放入盤中，加入食油抖散。

11、簞好的面條挑入盤中。

12、加入豆芽、黃瓜絲。

13、加入香肚絲，淋上姜蒜汁。

14、倒入香醋。

15、淋上涼拌醬油。

16、加入芝麻醬。

17、加少許剁椒;吃時拌勻。

涼面的特色：

鮮香可口

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