主料： 雞脯肉 雞蛋
調料： 鹽 糖 蒸魚豉油 料酒 雞精 水淀粉
生蒸太極雞的做法:
年夜飯吃什么？年夜飯家常菜譜推薦，生蒸太極雞，造型討巧且營養豐富，太極庇佑，家庭美滿幸福。
1、準備好所有食材。
2、將香菇、雞脯肉、冬筍洗凈，切絲，放入碗內，調入糖、蒸魚豉油、料酒、雞精、水淀粉、雞蛋清，攪拌成茸料。
3、培根切末備用。
4、雞蛋黃煮熟搗碎備用。
5、將拌好的茸料分別裝滿碟面抹平， 培根末分別裝入“S”形的右半邊上，蛋黃末和培根末構成“S”形對角分別按上豌豆仁。
6、鍋內加適量清水，大火隔水蒸10分鐘，取出，鍋燒熱倒入少量雞湯，水淀粉，鹽調味勾薄芡澆到上面即可。
生蒸太極雞的特色：
咸香可口
生蒸太極雞的做法《生蒸太極雞的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/81979/
更新于：2012-08-06 11:28:55
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