青瓜炒蛋的做法及營養價值
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青瓜炒蛋的原料：青瓜250克、雞蛋250克
青瓜炒蛋的配料：淀粉5克、蔥蒜5克
青瓜炒蛋的調料：鹽適量、味精3克、料酒10克、食用油50克
青瓜炒蛋的做法：
1、將黃瓜洗凈切片；雞蛋打散攪拌均勻；
2、熱鍋，加入食用油一半，加入蔥蒜末，加入蛋液炒熟備用；
3、加入食用油，加入黃瓜片，加入雞蛋一起炒勻；
4、加入料酒，加少適量水；加入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
炒雞蛋的時候注意火候，不要太過了，不然會炒糊的。
健康提示：
1、黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進排泄腸內毒素。還可降低血脂。
2、鮮黃瓜的黃瓜酶是很強的活性生物酶，能有效促進機體新陳代謝，促進血液循環，達到潤膚美容。
3、把黃瓜切成薄如蟬翼的小長片貼在臉上。黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發熱感，使發熱皮膚平穩，毛孔內積存的廢物，去除褐斑，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。
4、黃瓜可以鎮靜皮膚，長了痘痘敷臉可以消腫消炎，補水，可以直接將黃瓜片貼在臉上，冷凍后也可以用來敷眼睛，可緩解疲勞。
食物相克：
黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用。
黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。
黃瓜不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
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更新于：2012-08-05 12:18:25